간헐적 단식 과연 건강에 도움이 될까요?

다이어트 방법의 하나로 유명한 간헐적 단식 다이어트 들어보셨나요?
최근 몇 년 사이에 유행처럼 번진 이 다이어트 방법은 일정 시간 동안 공복을 유지하다가 식사하는 방식입니다. 시간제한 식사라고도 불리는 이 다이어트 방식은 다양한 장점들이 존재하는데요, 과연 어떤 효과가 있는지 알아볼까요? 간헐적 단식이란 정확히 어떤 건가요? 간헐적 단식이라는 말 그대로 정해진 시간 동안에만 음식을 섭취하는 식이요법이에요. 16:8과 5:2 두 가지 종류가 대표적인데요, 16:8은 하루 24시간 중 16시간 금식 8시간 안에 식사를 하는 것이고, 5:2는 일주일 중 5일은 정상식 2일은 24시간 내내 금식하는 식단입니다. 쉽게 말하면 아침형 인간이라면 저녁 6시부터 다음 날 점심 12시까지 18시간가량 굶고 나머지 10시간 안에 식사를 하면 되고, 저녁형 인간이라면 오후 12시부터 밤 10시까지 14시간가량 굶고 나머지 4시간 이내에 식사를 하면 됩니다.

간헐적 단식

 

간헐적 단식의 원리는 어떻게 되나요?

우리 몸은 에너지를 얻기 위해 탄수화물(포도당)을 주 에너지원으로 사용하게 되는데요, 우리가 먹는 음식물 속 포도당이 혈액 속 당수치인 혈당을 높이고 인슐린 분비를 촉진해 지방분해를 억제합니다. 이때 간에서는 지방산 산화작용을 일으켜 케톤체라는 물질을 생성시키는데, 이것이 뇌세포 활동에 도움을 주어 집중력 향상 및 포만감을 느끼게 해 줍니다. 또한 식욕억제 호르몬인 렙틴 분비를 증가시켜 과식을 막아주는 효과도 있죠. 이러한 원리로 인해 간헐적 단식을 하게 되면 체중감량 효과뿐만 아니라 당뇨병 예방, 치매 예방, 암 발생률 감소 등 여러 질병을 예방할 수 있게 됩니다.
간헐적 단식 부작용은 없나요?
물론 모든 사람에게 적용되는 건 아닙니다. 성장기 어린이, 임산부, 노인에게는 적합하지 않은 방법이며 저혈당 환자나 당뇨환자에게도 좋지 않습니다. 특히 임신성 당뇨환자는 절대 해서는 안 되는 방법이니 주의해야 합니다. 그리고 폭식증 같은 섭식장애가 있거나 소화불량 증상이 있다면 하지 않는 편이 좋습니다. 간헐적 단식은 대부분의 사람이 다이어트나 건강 상태 유지 목적으로 시도하는 방법의 하나입니다. 하지만 단식할 때 영양성분이 부족해서 건강에 나쁜 영향을 미치는 경우가 많습니다. 따라서, 간헐적 단식을 할 때는 영양소가 풍부한 음식을 선택하는 것이 중요합니다.

간헐적 단식에 좋은 음식, 간헐적 단식에 어떤 음식을 먹어야 할까요?

간헐적 단식을 하는 동안 영양소가 부족해지는 것을 방지하고 체력을 유지하기 위해 많은 단백질을 포함한 고지방 음식을 추천합니다. 씹기 어렵고 소화가 느리지 않은 다량의 닭가슴살, 국내산 우유, 삼계탕, 닭백숙 등은 좋은 영양소를 공급하고 에너지 보충에 용이합니다. 간헐적 단식을 할 때 적당한 가격대의 음식은 무엇인가요?
간헐적 단식에는 단백질이 많은 고기나 생선, 삼계탕 등이 좋습니다. 이러한 음식들은 대체로 가격이 비싸지만 적당한 가격대로 공급되는 돼지고기, 계란 등을 선택하여 간헐적 단식을 수행할 수 있습니다.
간헐적 단식에는 어떤 음식이 금지되나요?
간헐적 단식을 할 때는 과자, 사탕, 초콜릿, 음료수, 케이크, 패스트푸드 등 고탄수화물과 지방이 많은 음식은 피해야 합니다. 이러한 음식을 섭취할 경우 몸의 혈당 조절이 힘들어지고 체중과 단식효과에도 영향을 미칩니다.

간헐적 단식 시 주의사항

간헐적 단식을 할 때는 영양소가 풍부한 고지방 음식을 선택하는 것이 중요합니다. 단백질이 많은 고기나 생선, 삼계탕, 닭백숙 등을 적당한 가격으로 맛있게 섭취할 수 있습니다. 과자, 사탕, 초콜릿, 음료수, 케이크, 패스트푸드 등 고탄수화물과 지방이 많은 음식은 피해야 합니다. 이러한 음식을 섭취하면 건강에 좋지 않습니다. 간헐적 단식은 꾸준한 규칙적인 운동과 긴 수면시간, 그리고 적절한 식습관과 함께 건강한 삶을 영위하기 위해 매우 효과적인 방법입니다.
그러나 간헐적 단식을 시작하기 전에 몇 가지 주의사항을 유념해야 합니다.
1. 간헐적 단식을 시작하기 전에 의사와 상담하세요. 시작하기 전에 의사와 상담하면서 자신의 건강 상태를 평가받고 적합한 영양 요구량과 운동 요구량을 확인해야 합니다.
2. 대량의 음식을 섭취하지 마십시오. 식사 전에 너무 많은 양의 음식을 먹는 것은 간헐적 단식의 목적을 무효화 할 수 있습니다. 작은 포션을 배분하고 집중적으로 먹어야 합니다.
3. 충분한 수분 섭취 간헐적 단식 중에는 수분을 충분히 섭취하는 것이 중요합니다. 물, 차 또는 저칼로리 용액은 가능한 적극적으로 마시는 것이 좋습니다. 결론적으로, 간헐적 단식은 전체적인 건강과 신체적 활동성을 향상하는 데 매우 효과적인 방법의 하나입니다.
그러나 건강 문제, 임신 여부, 유병 여부 등 다양한 요인을 고려하여 자신에게 맞는 간헐적 단식 방법을 찾아 적용해야 합니다. 상기된 주의사항을 준수하면서 간헐적 단식을 진행하시기를 바랍니다.